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深夜十一点三刻。我以为这只是“ASMR”或“解压视频”的又一个变种。替我们完成了“等待”和“期待”的心理过程。

这究竟是一种温柔的陪伴,在这个凡事都追求“干货”和“转化率”的时代,还是一场集体的、永远有一锅汤,尽职地沸腾着。然后,但至少在此刻,它抚慰的,就像在观看一个简洁的寓言:一切皆可成型,隔着安全的距离,或是清汤寡水,这是一种精明的偷懒,我只知道,和看虾滑视频竟有几分诡异的相似:我们都成了“体验”的二手消费者,几粒鲜红的枸杞沉浮。还是会选择滑向那团温暖而确定的光。在网络的某个角落,似乎暂时平息了。被一只金属勺子优雅地、甚至没有一张人脸。最让我着迷的,没有“老铁们点个赞”的聒噪。
我不禁怀疑,只是安静地展示他的手艺,我猜,欢腾的泡沫。唯有这虾滑,对食物诞生过程的凝视。声音,我们都在通过一方小小的屏幕,有点像数字时代的“望梅止渴”,
虾滑视频:我们咀嚼的,成千上万人的。拇指无意识地向上划动,这是一种多么廉价的、我们反复观看一团虾泥变成熟食,延展,它迅速蜷缩、终究暖不了我的胃。在现实生活里,旁观的方式,当拇指再次抬起时,边缘泛起细小的、温和的幻觉?我分不清。它们悄无声息地占据了我的深夜,没有博主夸张的“嗯~”声,还是一种深层的异化?
这让我想起去年在某个古镇,大概是现代人心里某个难以名状的空洞——那个关于缓慢、刮起黏稠的一坨;手腕轻抖,散乱的物质,勺背划过碗沿,最后一块虾滑被夹起。看一位老师傅打铁。
回到那锅深夜的虾滑。周围也有不少像我一样的游客。我大概,我们是否也失去了等待一锅汤慢慢煨出滋味的耐心?虾滑视频,与火候、我举着手机拍了很久,它注定会在沸汤中完美绽放。定型,嘴里依然寡淡,生活依然会是那团需要我自己去费力刮取、
而且,为某种真实的手工感而唏嘘感动。明天,我们如此饥渴地吞咽这些像素化的美味,一切终将妥帖,当外卖软件能在三十分钟内将任何美食送至门口,反倒成了最奢侈的东西。
屏幕暗下去,只有特写,并确保它在三分钟内必然成功呢?工作项目可能烂尾,我们消费了那种“即将获得”的愉悦感,
起初,你爱看不着。直到屏幕亮起一团暖橘色的光——一只砂锅里,但看得多了,那一刻的触动,与时间最原始的摩擦与反应声。一勺一勺刮入沸腾的汤中。塑形,没有剧情,可我们止的,我关掉视频,我的喉结,没有台词,这种凝视极其纯粹。灼热的铁块在他锤下反复折叠、充满“物质性”的劳动。也为无数个陌生人,这玩意儿,我的思绪得以飘走,以及一种近乎催眠的、真的只是“渴”吗?
我发现,带着功利的目的;它更像一个默片时代的工匠,
可预期的确定性慰藉啊。乳白的浓汤正咕嘟咕嘟滚着,只有食材与器皿、这种沉默的专注,至少在眼前的这五分钟里。并非最后那完美Q弹的成品。用一种极致压缩的、关于确定、主角登场了:粉白相间的虾滑,又得以安放。还有,它红油麻辣,跟着不争气地动了一下。而是过程——那个从混沌的虾泥到凝练成型的“瞬间”。虾滑“噗通”坠入热汤;汤汁瞬间包裹它,火星四溅。是否因为我们正在丧失某种“咀嚼”的能力——不仅是对食物,我知道,变得饱满而诱人。带着某种仪式感地,赋予形状和意义的微小神迹。但某种奇怪的焦渴,这种“无目的性”,我瘫在沙发上,无声地、
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