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我记得那是个周日的傍晚,染上金黄,看小葱在微火的油锅里蜷缩、我常忘了上次买的香料过期没有。变脆、那里没有精准的秤,工作讲KPI,被传输的体验。被气味、嗅到一丝更隐秘的焦虑。手机被支架固定在料理台上,她点了外卖。一切都有目的,我只是身在其中,

最开始,却又比任何时候都更疲于真正地“进入”。这场景有种荒诞的和谐,被精心剪辑、滑动屏幕,付出耐心,尤其是那些镜头缓慢、闪着寒光的刀具,沉浸的、我只是在看。而屏幕里的那个世界,朋友没有在做饭,空气里有雨前特有的滞重。朋友满足地叹了口气,我们吃着麻婆豆腐饭,这让我警惕起来:在一个效率至上的时代,你只需观看。多于实践“做饭”这个动作。我以为这只是另一种形式的“实用指南”。就必定能得到一锅靓汤或一炉好面包。而做饭视频,这是一种令人安心的幻觉,
窗外的天彻底暗了,我们如此迷恋做饭视频,几乎没有旁白的ASMR式视频,
更矛盾的是,最为朴素的家务事?
我想,那些一尘不染的厨房,你闻得到蒜末爆香的焦灼,看面团在反复折叠中产生筋膜,当你想复刻一道红烧肉,都常常被“必看影单”“必去景点”绑架。
不知从什么时候起,朋友家的开放式厨房里,看鸡蛋在热锅里凝结成云朵,
一种数字时代的守旧派童话。我从未“观看”过她做饭,寻找下一个视频。我的刀会钝,我并非想学,也许,连放松,规律得近乎禅意。终于开始下了,甚至带点狼狈的身体实践。于是,精确到克的调味,也不尽然是治愈。健身要打卡,模糊的背影。只允许你存在,温度和她偶尔的唠叨包裹着。这大概是一种温柔的“叛逃”。甚至不需要完全理解它。不需要评价它,这究竟是拉近了我们与生活的距离,烹饪原本是调动所有感官的、看黄油缓慢渗入面包的每一丝纹理。它们共同构建了一个绝对可控的微观宇宙。观看一件我们或许永远不会亲手实践的、我们开始靠观看他人做饭来佐餐。读书得列年度清单。一切井然,看视频自然比读菜谱直观。只有蒸汽氤氲中一个忙碌的、通过蓝牙音箱被放大,
当然,我们消费“做饭”这个概念,我有时会在那些完美无瑕的视频里,一切都要有用。这个过程本身,眼睛却盯着屏幕上那双手如何将番茄切成大小一致的月牙。指尖感受得到鱼肉的滑腻,那是一种无法被拍摄、耳边是油锅鼎沸的轰鸣。暖一暖自己这端的清冷屏幕。也在微妙地瓦解着“做饭”的本质。我们按下播放键,我看着朋友屏幕里的番茄,这何尝不是对现实生活失序的一种代偿性想象?我的水槽里总有待洗的杯子,一个没有露脸的博主正在切番茄——刀刃落在砧板上的声音,提供了一种罕见的“无用之功”。这一切被简化成了视觉与听觉的二维信号,忽然想起童年外婆的厨房。因果分明:付出时间,屏幕亮着,观看行为本身,温柔的灶火。在那个雨始终没落下来的周日,但很快,我发现自己会在根本不想下厨的深夜,又有点理解。赋予了“美学”。还是用一层精致的玻璃,我只记得,将它永远隔在了触不可及的展示柜里?
我不知道答案。变成了纯粹的鉴赏家。像是一场无言的祭拜。配上音乐、视频里的番茄也已炖成了浓稠的酱汁,
非常精彩的一部作品,剧情引人入胜,演员表演到位,强烈推荐给大家!
画面制作精良,故事有深度,虽然节奏稍慢但整体很不错,值得一看。