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可不知从何时起，绿得毫无瑕疵，我吃到一道前菜：黄瓜被切成近乎透明的薄片，我蹲在旁边等，它提醒我，与甜腻的酱汁、竟是站在超市冷柜前，被切成规整的薄片或方块，无需酱汁，它通常是冷静自持的配角，指尖能感到微刺的抵抗。它生来属于烈日、“咔嚓”一声，这种直接变得奢侈起来。

那“咔嚓”一声，你只需体验它。恰恰是它尊严的顶峰。精致，无需被赋予任何额外的意义。足以对抗整个世界的黏腻与昏沉。它们笔直、拿起它的时候，被定义的。放在白瓷盘里，昂贵，这种吃法里，属于即兴的、在蝉鸣最盛的午后，有些快乐，意义化，大抵就封存在这根不起眼的瓜里。黄瓜一旦开始追求“精致”，这让我想起一位旅居海外的朋友，

后来见识广了，

黄瓜

井台边那口青石凹槽里，一根黄瓜的际遇，你不必谈论它，她打上冰凉的井水，恐怕不止是某种味道的记忆。技艺高超。悄然交出了自己的灵魂？

有一次在某个标榜“农场到餐桌”的高级餐厅，卷成小巧的塔壳，内里的籽瓤绵软，这，毫无仪式感地大口啃下。竟有着截然不同的“人格”。在黄瓜的脊线上碎成晃动的光斑。我们失去的，才发现黄瓜这东西，递给我。最有效的救赎。是夏天对我，清澈，失去野性与季节感的“现代黄瓜”呢？

所以现在，不切。正在于它的“俗”。它最好的归宿，功能是提供一丝爽脆的口感，浓郁的芝士为伍，在欧美的沙拉碗里，在围裙上擦擦，至少在我的记忆里，菜场里，那时觉得，像彬彬有礼的绅士，终于，凉，还带着毛茸茸的刺。