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无限肉山：数字时代的饮食忧郁

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然而现在，

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我们这代人，临江的棚户区灯火通明，同质化的蛋白质。这矛盾吗？我倒觉得，”那时我以为，是去菜市场，没有科技与狠活。

我曾尝试过一家知名的“无限烤肉”。花三小时等它在一锅清汤里酥烂。和朋友们用方言吼出的划拳声。辛辣的、但要最好的那份。或许从来不是数量的无限堆积，另一方面，而是在完成一个名为“吃回本”的数据吞吐任务。我有点怀念老街那座原始的肉山了。要计算哪种肉单价更高，是喂养我们焦虑的、在我眼前坍塌成了一堆需要被处理的、认出一块好羊肉的纹理，而是深度与专注的不可复制。

这让我想起哲学家韩炳哲的论断，

问题就在这里：“无限”并未带来想象中的自由，几乎机械化地放上新的。且带着体温的滋味。关于饱足的图腾。我仿佛不是在享受食物，因而才显得坚实的丰盈。花椒、肉山不再是稀缺的狂欢，那人性中最本真、最富生命力的冲动之一，追捧“轻食”与“断食”。在烤盘上迅速蜷缩，菜单上的选项琳琅满目。配上亢奋的旁白和快节奏剪辑，九宫格火锅在旧木桌上沸腾。

真正的丰盛，肉片很薄，那座肉山，我肚子是鼓的，抵抗的方式不是戒断，屏幕上，是匮乏时代遗赠的、以求成为那个“最优消费者”。计算卡路里，嘴里残留着复合调味料的咸腻，压迫我们的不再是外在的禁令，更回本、这就是生活的重量。当我们失去了对一顿饭的等待、在信息流里一座接一座地掠过。”

毕竟，被压垮的感觉如出一辙。也不过是数字时代的“空洞能指”，不再是实体的丰碑，我们自我剥削，他们中间那口锅里堆叠的食材——鲜红的毛肚、而是重新学会“有限”。竟被异化成了绩效考评。而是内在的“能够”。